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FARINA DI MAIS BIANCO

2.004.00
La Farina di Mais Bianco è prodotto da Azienda Agricola Gaia con metodi tradizionali: il mais viene colto, sgranato a mano ed essiccato al sole. I chicchi sono macinati in un mulino di Abbiategrasso (MI) che abbiamo selezionato per l’attenzione a metodi di lavorazione tradizionali e per il rispetto della materia prima. Utilizzandola si ottiene una polenta dal sapore delicato, si presta particolarmente bene ad accompagnare sughi e condimenti a base di pesce. La farina di mais bianco, inoltre può essere utilizzata miscelata ad altre farine, per dolci e pane.

FARINA DI MAIS GIALLO

2.004.00
La Farina di Mais Gialla è prodotta da Azienda Agricola Gaia con metodi tradizionali: il mais viene colto, sgranato a mano ed essiccato al sole. Ne esistono tre tipologie Bramata, Fioretto e Fumetto, in ordine dalla macinatura più grande a quella più fine. La Farina di Mais Bramata è ideale per polenta o per impanature croccanti, mente le altre due tipologie sono più consigliate per dolci e biscotti. I chicchi sono macinati in un mulino di Abbiategrasso (MI) che abbiamo selezionato per l'attenzione a metodi di lavorazione tradizionali e per il rispetto della materia prima.  

FARINA DI ORZO INTEGRALE

2.00
Farina di Orzo Integrale macinata fine, prodotta da Azienda Agricola Gaia con metodi tradizionali I chicchi sono macinati in un mulino di Abbiategrasso (MI) che abbiamo selezionato per l’attenzione a metodi di lavorazione tradizionali e per il rispetto della materia prima. Confezione da 500gr

FARINA DI RISO

2.004.00
Farina di Riso di alta qualità prodotta da Azienda Agricola Gaia. La farina di riso può essere utilizzata per la preparazione di dolci e pasta. Meno adatta per il pane, a causa della scarsa attitudine alla lievitazione, si presta per essere usata nelle panature soprattutto del pesce ed è la farina d'eccezione per chi è intollerante o sensibile al glutine.

FARINA DI RISO INTEGRALE

2.00
Farina di riso integrale prodotta da Azienda Agricola Gaia con metodi tradizionali. Ci sono 2 tipologie, macinata normale e macinata fine. Confezione: 500gr.