L’Azienda Agricola Gaia è un’azienda famigliare di Romentino, in provincia di Novara, che da generazioni produce riso e mais di alta qualità per una clientela selezionata.
Diverse qualità di riso, farine di riso, farine di mais bianca e bramata, spugna di luffa e altri prodotti alimentari e non solo: coltivati e lavorati con metodi tradizionali nelle nostre campagne, i prodotti dell’Azienda Agricola Gaia sono da sempre ispirati a un principio di qualità superiore e sostenibilità nei processi produttivi.
Vieni a trovarci anche nel nostro punto vendita in viale Orelli 37 a Galliate!
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Sold out
FARINA DI RISO
€2.00 – €4.00
Farina di Riso di alta qualità prodotta da Azienda Agricola Gaia.
La farina di riso può essere utilizzata per la preparazione di dolci e pasta. Meno adatta per il pane, a causa della scarsa attitudine alla lievitazione, si presta per essere usata nelle panature soprattutto del pesce ed è la farina d’eccezione per chi è intollerante o sensibile al glutine.
Descrizione
Informazioni aggiuntive
Quantità |
1 kg , 500 gr |
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FARINA DI MAIS BIANCO
€2.00 – €4.00
La Farina di Mais Bianco è prodotto da Azienda Agricola Gaia con metodi tradizionali: il mais viene colto, sgranato a mano ed essiccato al sole.
I chicchi sono macinati in un mulino di Abbiategrasso (MI) che abbiamo selezionato per l’attenzione a metodi di lavorazione tradizionali e per il rispetto della materia prima.
Utilizzandola si ottiene una polenta dal sapore delicato, si presta particolarmente bene ad accompagnare sughi e condimenti a base di pesce.
La farina di mais bianco, inoltre può essere utilizzata miscelata ad altre farine, per dolci e pane.
FARINA DI ORZO INTEGRALE
€2.00
FARINA DI RISO INTEGRALE
€2.00
RISO CARNAROLI
€2.50 – €15.00
Riso Carnaroli di alta qualità coltivato e lavorato con metodi tradizionali da Azienda Agricola Gaia.
Il più amato dagli chef per la caratteristica consistenza dei chicchi, il Carnaroli classico è perfetto per risotti e ricette gourmet. I chicchi dalla forma allungata e dal colore bianco perlato, hanno un'ottima tenuta di cottura grazie all’alta quantità di amido, che garantisce altresì un perfetto assorbimento dei sapori usati in cottura.
RISO RIBE
€2.30 – €12.50
Riso Ribe di alta qualità prodotto dall’Azienda Agricola Gaia, coltivato lavorato e raccolto con metodi tradizionali.
La varietà Ribe leggermente allungata nella forma e lucida nella consistenza, è ideale per preparare veloci insalate e sfiziosi risotti ma si presta bene anche per contorni, primi e secondi piatti. Può essere usato anche come ripieno oppure può essere frullato ed impiegato come farina nelle ricette di dolci.
Tempo di cottura: 18 minuti
RISO SELENIO
€3.00 – €15.00
L'Azienda Agricola Gaia è un'azienda famigliare di Romentino, in provincia di Novara, che da generazioni produce riso e mais di alta qualità per una clientela selezionata.
Diverse qualità di riso, farine di riso, farine di mais bianca e bramata, spugna di luffa e altri prodotti alimentari e non solo: coltivati e lavorati con metodi tradizionali nelle nostre campagne, i prodotti dell'Azienda Agricola Gaia sono da sempre ispirati a un principio di qualità superiore e sostenibilità nei processi produttivi.
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